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| FONAIAP DIVULGA > Colección > Número 63 Julio-Septiembre 1999 | |||||||||||||||||||||||||||
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FONAIAP DIVULGA No. 63 Julio-Septiembre 1999 |
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Gloria E. Contreras M. Investigadora. FONAIAP. Centro de
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El ganado llamado Criollo es un Bos taurus tropical, oriundo de la península Ibérica. Fue traído a la América durante la conquista, en los años 1520 y 1560. Esta raza por selección natural, se ha adaptado a las condiciones ambientales tropicales, razón por la cual se describe como una raza resistente a plagas ya enfermedades, excelente pastoreador, gran facilidad de las hembras al parto, alta eficiencia reproductiva y docilidad (mansedumbre). Actualmente, debido a los altos cos- tos de producción, para el mantenimiento de una ganadera especializada en lecheo carne, se vislumbra a esta raza para su utilización como mestizos en la búsqueda de un tipo de animal adaptado a determinada zona agroecológica de producción. Por esta razón, el Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP), pensando en las alternativas más viables de producción, viene ejecutando dos proyectos con mandato nacional de trascendental importancia como son: mejoramiento, conservación y difusión del ganado Criollo limonero, que se ejecuta en la Estación Local Carrasquero, zona de vida bosque seco tropical con temperatura media anual de 27 ,4 °C, precipitación anual de 920 m m y humedad relativa de 77%, y el proyecto: Evaluación de mestizos bovinos para las zonas sur y suroriental del lago de Maracaibo, en la Estación Local Chama, zona de vida bosque húmedo tropical, con temperatura media anual de 28,4 °C, precipitación anual de 1670 m m y una humedad relativa de 82%. De la evaluación realizada al proyecto: Evaluación de mestizos bovinos para las zonas sur y suroriental del lago de Maracaibo, donde se estudiaron 149 lactancias culminadas durante el período 1993-1997 por año y genotipo se presentan los resultados preliminares en el Cuadro 1. Cuadro 1. Parámetros productivos y reproductivos de vacas mestizas Criollo limonero -Holstein.
Estos promedios resultaron bastante halagadores, ya que el manejo incluyó el pastoreo rotativo, el ordeño manual sin apoyo de becerro y el uso del alimento concentrado como apoyo. En cuanto a la ganancia diaria de peso en los becerros evaluados desde el nacimiento hasta los 210 días de edad, los resultados se presentan en el Cuadro 2. Cuadro 2. Ganancia de peso diario (gramos), en becerros mestizos por la edad (promedios generales)
Los resultados son bastante halagadores, ya que el manejo incluyó el pastoreo rotativo, el ordeño manual sin apoyo de becerro y el uso del alimento concentrado como apoyo. La ganancia diaria de peso nos indica en potenciar decrecimiento que presentan estos mestizos. Esta raza por selección natural, se ha adaptado a las condiciones ambientales tropicales; razón por " la cual se describe como una raza resistente a plagas y " a enfermedades. Estas ganancias fueron obtenidas bajo pastoreo, con suplementación de concentrado diario máximo de 2 kg/animal/día, suministro de leche 1,5 I/animal/día hasta el destete (7 meses). Este parámetro de la ganancia diaria de peso nos indica el potencial de crecimiento que presentan estos mestizos, a pesar de las épocas críticas ocurridas en loS años 1996 y 1997, tuvieron como limitante la disponibilidad de pasto, tanto en cantidad como en calidad. Amigo productor, para cualquier información adicional o asesoramiento técnico, comunicarse con nuestras oficinas en la Estación Local Chama, Kilometro 41, carretera Santa Bárbara-EI Vigía, en la Estación Local Carrasquero, sector Playa Bonita y en nuestra sede regional CIAE Zulia, Kilometro 7, vía Perijá, frente al Instituto Agrario Nacional.
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