Veterinaria Tropical, 6: 31-43. 1981

OBSERVACIONES SOBRE VARIABLES HEMATICAS, ELECTROLITOS Y ELEMENTOS TRAZA EN CAPRINOS DE 6 A 8 MESES DE EDAD

MARISELA ROSA DI MICHELE* y ANGÉLICA SORIA DE GARCÍA*

* Universidad de Carabobo. Núcleo Aragua. Facultad de Ciencias de la Salud.
Escuela de Medicina. Apdo. 4944. Maracay 2101. Venezuela.

Recibido: Agosto 12,1982.

RESUMEN

En la sangre de 22 caprinos machos -12 Alpino Francés y 10 Nubia- de 6 a 8 meses de edad y peso promedio de l0 kg, se determinaron: número de eritrocitos y leucocitos, concentración de hemoglobina, fórmula leucocitaria relativa y volumen globular (hematocrito ); concentración de calcio, fósforo, sodio, potasio, magnesio, cobre, hierro y cinc en sangre y suero y de selenio en sangre total. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre Alpino Francés y Nubia en número de eritrocitos, concentración de hemoglobina, sodio en suero, selenio en sangre y calcio, magnesio, cobre, hierro y cinc tanto en sangre como en suero. Los animales procedían del Municipio Pedregal, Distrito Democracia del Estado Falcón, Venezuela.

INTRODUCCIÓN

Es ampliamente conocido el problema de la escasa información de confianza existente en Venezuela referente a las diferentes variables hemáticas y minerales, tanto de grandes como de pequeños animales de significado económico.

Comúnmente, como fuente de información básica, los clínicos veterinarios y criadores en general, interesados en los problemas de la clínica, salud y nutrición animal, deben recurrir a publicaciones de datos obtenidos de animales manejados y explotados según métodos muy diferentes a los acostumbrados en el país y nacidos y criados en condiciones geográficas y climáticas poco semejantes a las típicas de Venezuela ^2/6.

Los resultados de la presente investigación representan un aporte de valores obtenidos en caprinos sometidos a condiciones de manejo y de alimentación usuales en el país. Se determinaron las variables hemáticas: concentración de hemoglobina (Hb), número de hematíes (GR), valor globular (VG), recuento de leucocitos (GB) y fórmula lecocitaria relativa. También se determinaron los niveles de sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, cobre, hierro y cinc, tanto en sangre como en suero, y de selenio en sangre total.

MATERIALES Y MÉTODOS

Se utilizaron 22 caprinos machos nacidos en el país, clínicamente sanos y de dos mestizajes diferentes: 12 Alpino Francés y 10 Nubia, de edad comprendida entre 6 y 8 meses y peso de 8 a 12 kg. Los animales procedían del Distrito Democracia, zona cercana al pie de monte en el Sur-Oeste del Estado Falcón, donde el clima es seco-subhúmedo, muy cálido, con índice de humedad relativamente alto y una temperatura media de 26-28°C. Los animales formaban parte de un mismo rebaño; la alimentación era a pastoreo libre y se basaba principalmente en el consumo de cují (Prosopis juliflora), ubeda (Acacia flexuosa), tuna (Opuntia wentiana), semeruco (Malpigia glabra ), entre otras especies vegetales de la zona.

La muestras de sangre fueron recolectadas en el Matadero Industrial de Coro (GANAFALCA), al momento del sacrificio de los animales, durante el mes de noviembre de 1980. Se utilizó heparina sódica como anticoagulante. Las muestras se transportaron en cava refrigerada, desde el Matadero a los laboratorios de la Cátedra de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela.

Los métodos de análisis empleados para la hematología fueron los siguientes: el recuento de eritrocitos (GR) y leucocitos (GB) por el método clásico en cámara de NEUBAUER. La fórmula leucocitaria relativa en frotis teñido con el colorante de WRIGHT. El volumen globular (VG) por el método del hematocrito, utilizando tubos de Wintrobe y centrifugando la sangre a 3000 rpm durante 45 minutos. La concentración de hemoglobina (Hb) fue determinada mediante la técnica de SHEARD y SANFORD ²², colorirnétricamente (Spectronic 20). Los electrolitos sodio, potasio, calcio y magnesio y los microelementos cobre, hierro y cinc se cuantificaron tanto en sangre como en suero, por absorción atómica (Espectrofotómetro Perkin-Elmer, modelo 303), según las técnicas¹⁸ tomadas del manual del aparato. El fósforo se determinó según el método clásico de FISKE y SUBBAROW¹⁰, utilizando para las lecturas espectrofotométricas un Spectronic 20. Los valores de los microelementos se expresaron en µg/ml  y los de los electrolitos en mg/100 ml. Para la determinación del sodio en sangre se preparó un blanco con una cantidad de heparina sódica proporcional a la que se utilizó como anticoagulante, para la mayor exactitud de los resultados.

El selenio en sangre se determinó por el método fluorométrico de CUMMINGS³, modificado por MONDRAGON y JAFFE¹⁶, con el fluorómetro Turner modelo 110. Los valores se expresaron en µg/ml.

Los resultados obtenidos han sido agrupados para determinar promedios y desviaciones standard de los valores encontrados por mestizaje. Se compararon los valores obtenidos en los dos grupos de animales y las diferencias fueron establecidas mediante la prueba de "t" de Student.

RESULTADOS

En los Cuadros 1, 2, 3, 4, 5 y 6 se presentaron los valores promedio, desviación standard y los valores mínimos y máximos de las variables investigadas en los dos grupos de caprinos.

En el grupo Alpino Francés el número promedio de GR (7,58 millones/mm³ ), la concentración de hemoglobina (11,84 g %), y el VG (39,55%) resultaron superiores a los encontrados en Nubia (7 ,05 millones/mm³, 10,15 9 % y 34,80%, respectivamente). No hubo diferencia significativa para los valores de volumen globular, por el contrario, existió diferencia para el numero de glóbulos rojos (P < 0,05) y para la concentración de Hb (P < 0,01) (Cuadro 1).

El número de GB en los mestizos Alpino Francés resultó con promedio 8.420 células/mm3 y en Nubia de 7.860 células/mm3 , no encontrándose diferencia significativa entre los dos valores, como tampoco en cada uno de los constituyentes de la serie leucocitaria relativa (Cuadro 2).

Electrolitos. Con excepción del nivel promedio de calcio en sangre, que resultó ser de 5,91 mg % para Alpino Francés y de 7,83 mg % para Nubia (P < 0,001), los valores promedio de los otros electrolitos estudiados fueron superiores en Alpino Francés; para este grupo el sodio fue de 197,81 mg % (en Nubia fue de 185,25 mg %), el potasio de 64,03 mg % (en Nubia fue de 51,08 mg %), el fósforo de 3,47 mg % (en Nubia fue de 3,39 mg %) y el magnesio de 2,15 mg % (en Nubia fue de 1,74 mg %). Para esta última variable hubo diferencia altamente significativa (P < 0,001) entre los dos grupos. En suero, el valor promedio de sodio para el grupo Alpino Francés fue de 254,82 mg % y para el grupo Nubia fue de 224,50 mg %, con diferencia significativa (P < 0,01). El valor promedio de magnesio en mestizos Alpino Francés fue de 2,21 y en Nubia de 1,91 mg % (P< 0,01). El calcio en Alpino Francés fue de 8,21 mg %, mientras que en Nubia alcanzó el promedio de 10,9 mg % (P < 0,001). Los promedio de potasio y fósforo fueron de 33,46 y 4,95 mg % en Alpino Francés y de 28,06 y 4,24 mg % en Nubia, respectivamente, sin diferencia significativa (Cuadros 3 y 4).

 
Elementos traza. El selenio se determinó solamente en sangre total; se encontró un promedio de 0,502 µg/ml en los Alpino Francés y de 0,121 µg/ml en Nubia (P < 0,01). Valores de hierro, cobre y cinc, determinados tanto en sangre como en suero, resultaron con diferencias altamente significativas (P < 0,001) en los  dos grupos de mestizos. Los valores promedio encontrados en sangre fueron: cobre 0,69 en Alpino y 0,32 µg/ml en Nubia; hierro 385,09 en Alpino y 222,64 µg/ml en Nubia; cinc 2,16 en Alpino y 0,83 µg/ml en Nubia.

En suero los valores promedio fueron: cobre 0,99 en Alpino y 0,61 µg/ml en Nubia; hierro ,1,68 en Alpino y 1,19 µg/ml en Nubia; cinc 0,45 en Alpino y 0,63 µg/ml en Nubia (Cuadros 5 y 6).

Discusión

Los valores promedio del número de hematíes, concentración de hemoglobina, volumen globular, como del número de leucocitos y fórmula leucocitaria relativa, concordaron con los citados por FASANO ⁸, quien realizó un estudio hematológico de estas variables en caprinos mestizos Alpino Francés, de edad comprendida entre 4 y 8 meses, ubicados en el Estado Aragua. Este autor, encontró un valor promedio de 7,20 ± 0,96 millones de hematíes/mm³; 37,40 ± 4,21% para volumen globular; 11,10 ±  0,74 g % para hemoglobina y 8000 ± 0,99 leucocitos/mm³ , utilizando para la cuantificación de las variables los mismos métodos empleados en el presente trabajo.

VAIDY A et al. ²⁵ encontraron que el valor promedio de la hemoglobina en cabras indianas adultas, de la raza mestiza Guajaratbred, era de 7,7 g % y GONZAGA et al.¹¹ encontraron en cabras nacidas en Filipinas un valor promedio de 9,7 g % y el nivel más elevado observado fue de 11,03 g %. MUKHERJEE y BHATTACHARYA¹⁷ consiguieron un valor máximo de Hb de 7,4 g %. En realidad, estos niveles son bajos si se comparan con los encontrados en caprinos que viven en zonas templadas y que se consideran sanos; sin embargo, hay que remarcar que es frecuente apoyarse en estos valores de hemoglobina de la literatura internacional para la comparación de valores de animales en zonas tropicales.

SCHALM et al.²¹ consideraron que cabras con valores de hematocrito inferior a 22 % son anémicas, ya que un bajo valor de volumen globular generalmente se acompaña con un valor bajo de hemoglobina. HOLMAN y DEW¹² encontraron valores de volumen globular de 37 % al nacer, 24 % al primer mes y de 34 % en cabras de tres meses (este valor coincide con el encontrado en el grupo de Nubia), afirmando que los niveles para animales adultos se alcanzaba al tercer año de edad con un valor de hematocrito del 28 %.

Esta variación de valores está asociada a cambios en el volumen globular medio, que disminuye desde el nacimiento hasta los tres meses de edad y sucesivamente aumenta hasta alcanzar los valores en adultos (entre dos y tres años de vida). HOLMAN y DEW ¹³ observaron que la concentración de la hemoglobina en cabras también descendía de 12,25 g % al nacer a 8,5 g % en el primer mes de vida, para alcanzar el valor de 12,6 g 0/0 a los tres meses y estabilizarse a 10,8 g % a los dos años de edad. Este último valor coincidió con el encontrado en el presente trabajo. ARCHER ¹ citó un valor promedio de 14 millones de hematíes/mm³, con un mínimo y máximo de 7 a 21 millones, que resultó ser superior a los encontrados en el presente trabajo, mientras que valores de hemoglobina, número de leucocitos y fórmula leucocitaria relativa, reportados por el mismo autor, fueron similares a los observados en la presente investigación.

El número de hematíes encontrados resultó ser inferior a los encontrados por COFFIN ² y por otros autores ^9/14/19/27, citados por SCHALM²⁰, mientras que el valor de la hemoglobina fue similar al observado por algunos investigadores ^2/14/27. El número de leucocitos encontrados fue un poco superior al observado por FISH ⁹ y WINTROBE²⁷, inferior a los obtenidos por otros ^14/19/20 y similar a los encontrados por ARCHER¹ y FASANO ⁸.

Los leucocitos resultaron, en porcentaje, superiores a los valores señalados por FISH ⁹ y SCARBOROUGH ¹⁹ y similares a los de COFFIN ², FASANO ⁸, MILLSON ¹⁴ y WINTROBE ²⁷. Los neutrófilos tuvieron un porcentaje inferior  a los valores obtenidos por ARCHER¹ y FISH⁹ en observaciones realizadas sobre caprinos machos de 15 meses y similares a los obtenidos por algunos otros autores ^2/8/14/19/27. Los porcentajes de eosinófilos observados, tanto en el grupo  Alpino Francés como en el Nubia, resultaron inferiores a los valores mencionados por algunos investigadores^{1/2/8/9/19/20/27} e incluidos en los límites señalados por MILLSON¹⁴. Los monocitos, en ambos grupos, proporcionaron valores superiores a los encontrados en la literatura ^{1/2/8/14/19/20/27} y resultaron inferiores a los hallados por FISH ⁹.

Macroelementos en sangre y suero. El sodio encontrado en el suero de los dos grupos de caprinos alcanzó valores superiores a los obtenidos en la sangre; sin embargo, resultaron inferiores a los encontrados por YERMA ²⁶, quien obtuvo en análisis de sangre de cabras de India el valor de 281,82 mg % y muy similares a los encontrados por FASANO ⁸, quien obtuvo un promedio de 196,2 mg % en sangre y 227 ,9 mg % en plasma de cabras hembras nacidas en el país.

DITTMER⁵ encontró en sangre niveles de potasio de 14,04 mg % y YERMA ²⁶ valores de 12,44 mg %, que resultaron muy inferiores a los encontrados tanto en sangre como en suero de los dos grupos de animales estudiados.

El valor de calcio obtenido en suero fue superior al que se encontró en sangre: el nivel obtenido en el suero del grupo Nubia (10,90 ±1,0 mg %) concordó con los valores de COFFIN ², quien halló concentraciones comprendidas entre 9 y 12 mg % como valores normales en suero de caprinos, MOLOKWU¹⁵, en experimentos efectuados en cabras de Nigeria, encontró niveles de calcio comprendidos  entre 9,03 y 9,41 mg% de plasma, manteniéndose constante en los controles  durante las varias épocas del año. SPECTOR²⁴ encontró un valor promedio de 10,7 mg % en suero. No se han conseguido niveles de calcio en sangre de caprinos en la bibliografía consultada.

El valor del fósforo observado en sangre fue ligeramente inferior al que se obtuvo en suero y similar en los dos grupos de caprinos: resultó inferior a niveles obtenidos por MOLOKWU¹⁵ en Nigeria y estuvo incluido en los valores límites de 3 -11 mg% encontrados por COFFIN² .De todas formas, según el Simposio Latinoamericano sobre investigaciones en nutrición mineral de los rumiantes en pastoreo²³, niveles plasmáticos inferiores a 4 -6 mg% en adultos y 6- 8 mg % en animales jóvenes denotaría una deficiencia de este elemento, lo cual parece ser un problema bastante extendido en todo el mundo.

Los niveles promedio de magnesio encontrados en los mestizos Alpino Francés, resultaron superiores tanto en sangre como en suero a los observados en los mestizos Nubia e inferiores a los que encontró VERMA²⁶ en cabras preñadas de India y también a los señalados por EVELETH⁷ , quien encontró promedios de 3,7 ± 0,65 mg % en sangre y 3,2 ± 0,35 mg % en plasma. MOLOKWU¹⁵, en cambio, obtuvo en cabras de Nigeria valores plasmáticos comprendidos entre 1,80 ± 0,27 y 2,29 ± 0,58 mg %, en análisis efectuados durante todo el año, que fueron similares a los observados en los caprinos estudiados en la presente investigación.

Microelementos en sangre y suero. En la bibliografía consultada no se han encontrado datos de concentraciones en sangre  o plasma de caprinos de los elementos traza investigados. CHURCH⁴ obtuvo valores típicos para el ganado ovino de selenio en sangre del orden de 0,20 a 0,70 µg/rnl, afirmando que los niveles sanguíneos de Se son muy variados, dependiendo de la ingestión dietética y también probablemente de otros factores. Los valores encontrados en la presente investigación estuvieron incluidos en los límites señalados por CHURCH por el grupo de mestizos Alpino Francés (0,50 µg/ml) y resultaron inferiores para el grupo de Nubias (0,12 µg/ml), pero la comparación tiene una validez limitada, ya que este autor reportó valores en ovinos y no en caprinos.

Para investigación de niveles de hierro en sangre total, GONZAGA¹¹ realizó un estudio en Filipinas, utilizando 30 cabras (6 machos y 24 hembras) de dos meses a tres años de edad y obtuvo como resultado promedio de 150 estimaciones (recolectando sangre una vez por semana durante 5 semanas) un valor de 324,5 ± 4,3 µg/ml con niveles límites de 244,8 y 369,6 µg/ml. En el grupo Alpino Francés se obtuvieron valores superiores y en Nubias valores inferiores a los reportados por el autor citado¹¹. No se han encontrado datos sobre niveles de hierro en plasma de caprinos. CHURCH ⁴ señaló valores plasmáticos en bovinos comprendidos en los límites de 2 a 3 µg/ml en terneros y valores medios en los adultos de 1,3 a 1,4 µg/ml, que se acercaron a los encontrados en los dos grupos de mestizos de la presente investigación.

CHURCH ⁴ informó que los valores típicos de cobre en sangre de rumiantes, sin especificar la especie, están alrededor de 1 µg/ml y dio niveles de cobre en ovinos de diferentes edades: en adultos dio concentraciones de 0,98 µg/rn1 de sangre y de 1,02 µg/ml de plasma, mientras que en los corderos recién nacido los niveles se invirtieron y el valor en sangre total de 0,83 µg/ml resultó superior a la concentración en plasma (0,63 µg/ml). Los datos obtenidos en la presente  investigación se acercaron mucho a los obtenidos por CHURCH ; sin embargo hay que hacer la salvedad de que es arriesgado comparar valores, ya que se trata de especies diferentes.

Los niveles de cinc encontrados tampoco pudieron ser comparados con valores obtenidos en otras investigaciones sobre caprinos. En el presente trabajo los promedios obtenidos en sangre en los dos grupos resultaron superiores a los promedios encontrados en plasma, siendo los niveles del grupo Alpino superiores en sangre e inferiores en plasma con respecto al otro grupo. Sin atreverse a comparar datos se citan los niveles de CHURCH ⁴, quien encontró valores para el cinc en plasma de los rumiantes del orden de 0,8 -1,20 µg/m1 y de 1,50 a 3,50 µg/ml en sangre total. En el Simposio Latinoamericano 23 se afirmó que cuando se desea detectar deficiencias de cinc, en condiciones de campo, en un gran número de animales, pueden ser buenos indicios valores menores de 0,4 µg/ml, en el plasma. Los valores encontrados en la presente investigación no alcanzaron promedios tan bajos.

SUMMARY

Erythrocyte and leucocyte counts, haemogIobin concentration, leucocyte differential count and packed cell volume were determined in blood from 22 male goats -12 French Alpine and 10 Nubia- 6 to 8 months old and 10 kg average weight. Sodium, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, iron, copper and zinc both in whole blood and serum, and selenium in whole blood were also determined. Statistically significant differences between French Alpine and Nubia were found for erythrocyte count, haemoglobin concentration, sodium in serum, selenium in blood, and calcium, magnesium, copper, iron and zinc both in blood and serum.

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