Veterinaria Tropical 8: 71-80. 1983

 ¹Trabajo presentado en el X Congreso Panamericano de Medicina
Veterinaria y Zootecnia. Marzo de 1983 Maracay, Venezuela

*Elanco, Eli Lilly y Compañía de Venezuela para el momento de la 
realización del trabajo Actualmente en UpHohm, Apartado. 60752. Chacao. 
Caracas. Venezuela

**Elanco, Eli Lilly y compañía de Venezuela 
Aptdo. 164. Maracay 2104. Venezuela

Recibido: Agosto 1984

RESUMEN

Sesenta novillos mestizos  cebú fueron  utilizados en la evaluación del 17ß  estradiol como promotor del crecimiento. Se seleccionaron animales  con  características  genéticas  similares  y  fueron sometidos  durante el período de  investigación a las mismas condiciones ambientales y de manejo. Se separaron en dos grupos debidamente  identificados y uno de ellos fue sometido a  tratamiento, aplicando 24 mg de 17 ß  estradiol  a  cada  novillo,  mediante  un  implante  insertado  en  la  región  dorsal  de  la  oreja,  entre  la piel y la porción cartilaginosa.   Los  resultados  obtenidos  fueron  significativos  al  obtenerse  un   incremento  de  peso de  un   15% de  los  animales implantados en relación a los no implantados.

INTRODUCCIÓN

Desde  hace  varios  años  se  ha  venido demostrando  la  eficacia  de  los  estrógenos  y  compuestos   estrogénicos   como  agentes anabolizantes  cuando  son  administrados  en  dosis  adecuadas  en  el  ganado  para  ceba  (1) . Se ha  comprobado que aumentan la ganancia diaria de peso y mejoran la conversión alimenticia. Sin embargo,  ha  sido  muy  discutido  el   uso de estos anabolizantes en explotaciones bobinas, debido al  riesgo que  representa la  posibilidad  de que  se  acumulen   residuos estrogénicos en la carne para consumo humano.

En  este  sentido, se  ha  venido aplicando  métodos  de  alta   sensibilidad  como el  de  radioinmunoanálisis  (RIA) , que ha permitido cuantificar los residuos estrogénicos en los diferentes tejidos de animales  tratados con hormonas naturales, lo que proporciona una medida de confiabilidad  que no se había podido establecer con anterioridad.

Sin embargo, HIGHMAN y col. (2) demostraron que el uso de altas dosis de estrógenos administrados en la ración a ratones durante un año, no provocó aumento en la incidencia de tumores mamarios, ni lesiones pre-neoplásicas del útero o cuello uterino.

El objetivo  de   este   trabajo  fue  demostrar  la eficacia, en  bovinos para  ceba,  de    una  hormona  natural,  el  17  ß   estradiol,  como anabolizante en forma de implante, el cual posee un mecanismo de liberación  controlada  de  la  hormona  (9,10,11,12,13,) ,  que permite alcanzar la dosis mínima requerida para una acción favorable en el incremento de la  producción  proteica, y un comprobado margen de seguridad en su uso, cuando por técnicas de RIA se ha determinado que los residuos  hormonales presentes en los tejidos de bovinos tratados con 17 ß estradiol son más  bajos que las  concentraciones de esta  hormona  presente en los tejidos y la leche de las hembras en gestación (Cuadro 1) (4,5,6,7,8) .

MATERIALES  Y METODOS

La prueba se efectuó en una finca ubicada en la costa sur-oriental del Lago de Maracaibo, para lo cual se utilizaron 60 novillos mestizos cebú, seleccionados con características gen éticas similares y con edades entre 17 y 19 meses y un peso promedio por animal de 309 kg.

Se establecieron dos grupos de 30 bovinos cada uno, de los cuales uno fue sometido a tratamiento con la hormona natural, el 17 ß estradiol en forma de implante, y el otro fue tomado como control.

A cada uno de los animales seleccionados para el tratamiento les fue colocado en la región dorsal de la oreja, entre la piel y la porción cartilaginosa, un implante de 3 cm de longitud por 1,76mm de diámetro formado por un núcleo inerte siliconado, que contiene una hormona fenolicoesteroide que se presenta en forma natural, el 17 ß estradiol, y la cual se libera en forma continúa y controlada por la superficie de implante.

Ambos grupos de animales fueron sometidos durante la prueba a las mismas condiciones ambientales y de manejo, mantenidos a pastoreo con rotación de potrero de acuerdo a la disponibilidad de pasto, además de suplementación mineral con sal mineral izada y harina de hueso; cada potrero contaba con el suministro adecuado de agua.

Todos los animales fueron pesados individualmente al inicio de la prueba por la técnica tradicional con el uso de romanas repitiéndose a los 30 y 103 días hasta completar un pesaje a los 210 días al final del período de observación.

El implante fue colocado al grupo de animales seleccionados para tratamiento el primer día de la prueba, y chequeado a las 24 horas para constatar la posición correcta del mismo, repitiéndose el chequeo en los diferentes períodos de pesaje.

RESULTADOS

En el análisis de los resultados señalados en los Cuadros 2, 3 y 4, se demuestra la actividad anabolizante desarrollada por la hormona natural el 17ß estradiol, en bovinos a pastoreo, observándose un incremento de peso en los animales implantados con respecto a los controles en los diferentes períodos de pesajes (30, 90, 210 días) .Al final de la prueba se obtuvo un peso promedio de 401 kg en el grupo control y de 426,5 kg en el grupo tratado, lo que indica un incremento de peso de 13,5 kg. Con respecto al promedio de ganancia diaria de peso, se reflejaron resultados de 460 g para el grupo de control y 530 g para el grupo tratado, lo que resulta ser significativo cuando el incremento de ganancia diaria de peso estuvo representado por un 15%.