Vol.13(1):87-94 Zootecnia Trop., 1995 

NOTA TÉCNICA

UNA NOTA SOBRE EL USO DE LOS BLOQUES
MULTINUTRICIONALES EN GANADO DE CEBA

César A. Araque H.  y Miguel Escalona.

FONIAP. Estación experimental del estado Táchira. Bramón, Venezuela.
Recibido: 25-01-1994 Aceptado: 17-03-1994

INTRODUCCIÓN

En Venezuela, caracterizada por dos estaciones bien definidas, las dietas de los bovinos criados bajo pastoreo estan sujetos a las frecuentes fluctuaciones en cuanto a su calidad y cantidad.

El pasto, ademas de ser una fuente alimenticia abundante y barata, es muy limitativo su utilización por los rumiantes, debido a su baja digestibilidad (3), (8), (11), (12), baja energía (1), baja proteina (10) y bajo contenido de minerales (10) los cuales repercuten negativamente en los niveles de producción pecuaria.

Chicco y Linares (6) afirman que la producción bovina de carne en Venezuela basicamente es una actividad de tipo pastoril, donde los nutrientes estan asociados a la fertilidad del suelo, calidad y disponibilidad de la biomasa vegetal y sistemas de manejo del pastizal y del hato ganadero.

En los últimos años se ha venido creando conciencia que los pastos tropicales son insuficientes para una producción animal sostenida, debido a las deficiencias e imbalances calórico-protéicas asi como por la generalizada deficiencia de fósforo (7). Ellos también sostienen que la deficiencia mineral al igual que la deficiencia de amoníaco ruminal disminuye la tasa de crecimiento microbiano en relación a la producción de ácidos grasos volátiles, figurando entre ellos el azufre, fósforo, y magnesio.

Combellas (4), mantiene que el uso de los bloques multinutricionales asegura una óptima función ruminal, a traves del suministro constante de nitrógeno, bajo la forma de amoníaco.

Bautista y Araque (2) sostienen que los bloques multinutricionales (BMN'S) constituyen una estrategia alterna de suplementación de nutrientes a los rumiantes, siendo fácil su elaboración a nivel de fincas, permitiendo el uso de materias primas del área, recomendando en una de sus fórmulas la utilización de úrea 8 %, melaza 44 %, harina de maíz 10 %, harina de carne y hueso 9 %, bagazo de caña de azúcar 11 %, minerales 8 % y cal viva 10 %. Por otra parte, Combellas (5), afirma que los bloques multinutricionales constituyen una tecnologia que ha sido lograda a fin de suministrar los nutrientes esenciales deficientes que se presentan en los rebaños criados bajo pastoreo o alimentados con residuos de cosechas.

El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto del suministro de bloques multinutricionales sobre el promedio de ganancia diaria en la ceba de toros cebú criollos.

MATERIALES Y MÉTODOS

Con el objeto de evaluar el efecto del suministro de bloques multinutricionales (BMN'S) sobre el promedio de ganancia diaria en 48 toros, se llevo a cabo un estudio en el área de Guasdualito, Estado Apure ( Latitud 7º 15 ' 16 " N, Longitud 70º 44' 16 " O, temperatura media 27º C, precipitación media 1780 mm y 135 m sobre el nivel del mar ). Cebú criollo fue el mestizaje predominante  de 451 Kg como promedio de peso vivo inicial que se utilizó durante 128 días en el período seco, de los cuales 28 días fueron para la época de adaptación al consumo de los bloques.

Los animales fueron pesados en ayuna de 16 horas y sometidos a un diseño experimental completamente aleatorizado y distribuidos en ocho animales por tratamiento y tres repeticiones, siendo pesados al inicio y al final del ensayo.

Los tratamientos fueron : To : Pastoreo (Testigo) ; T1 : To + BMN'S. Los animales de ambos grupos tuvieron acceso a potreros de pasto humidícola (Brachiaria humidicola) y pasto lambedora (Leersia hexandra, swartz) donde les eran aplicados los tratamientos; siendo rotados en los diversos potreros a fin de disminuir el efecto potrero sobre la ganancia de peso. Por otra parte, fue determinado el consumo promedio del BMN suministrado a los toros del grupo T1, pesandose cada 20 dias el bloque antes  y despúes del suministro.

La elaboración de los BMN'S fué a través del uso de un trompo mezclador utilizado en construcción, con capacidad para un saco de cemento y la compactación mediante una prensa rústica con un gato hidraúlico de botella, con capacidad de 10 toneladas, para producir un bloque de 20 kg aproximadamente.

El BMN fue analizado para proteina, materia seca, grasa, fibra, cenizas, según metodología de la AOAC.

Los animales de los grupos experimentales recibieron previo ensayo tratamientos antiparasitarios, identificación y aplicación de AD3 por via parenteral.

Los resultados fueron sometidos a un análisis de varianza y las medias por mínima diferencia significativa.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

La composición porcentual de los bloques multinutricionales es presentado en el cuadro 1. Los valores relacionados a la melaza estan por debajo del valor reportado por Bautista y Araque (2); mientras que la úrea y sal común estan por encima de los valores reportados por los mismos. En cuanto que la cal viva esta dentro del rango señalado por Martinez e Hinestroza (10) , produciendo un bloque bastante compacto.

En el cuadro 2, se presentan los resultados correspondientes al análisis quimico del bloque, donde se puede apreciar valores altos en cuanto a proteina total y cenizas, debiendose en gran parte a la alta participación de la harina de carne y hueso y úrea en la composición porcentual del mismo.

El cuadro 3 presenta los resultados correspondientes a ganancia de peso y consumo diario del bloque según los tratamientos To y T1. Según se puede observar, hubo diferencias estadisticamente significativas ( P < 0,05 ) para la ganancia de peso diario con promedios de 125,80 y 548,70 g/d/cab. para los tratamientos To y T1 respectivamente, indicando que la diferencia de peso se debió al aporte de nutrientes contenidos en los BMN'S. Cabe mencionar, que este estudio debe complementarse con una investigación más controlada a fin de evaluar el efecto de los bloques sobre iertos parámetros en el rumen de bovinos tales como niveles de ácidos grasos volátiles y amoníaco, asi como pH y microflora.

CONCLUSIONES

Del presente trabajo se puede concluir que el uso de los bloques multinutricionales por los bovinos es una buena alternativa para mejorar la productividad animal durante el verano. Ademas de ser fácilmente elaborados y suministrados en los potreros, con poca o ninguna supervisión en cuanto a su consumo, el uso de esta tecnología permite incluir úrea, melaza, minerales y otros de una manera segura.

RESUMEN

Con el objeto de evaluar el efecto del suministro de bloques multinutricionales (BMN'S) sobre la ganancia de peso diario en la ceba de 48 toros cebú criollo, se llevo a cabo un experimento en el área de Guasdualito, Estado Apure, Venezuela; el peso promedio inicial fue de 451 Kg durante el periodo seco. Los tratamientos fueron: To : Pastoreo (Testigo); T1 : To + BMN'S. os resultados obtenidos señalan diferencias significativas ( P<0,05 ) para el promedio de ganancia diaria con medias de 125,80 y 548,70 g/d/cab. para los tratamientos To y T1 respectivamente. Los resultados indican que el uso de los Bloques multinutricionales en ganaderias a pastoreo mejoran las ganancias de peso de los animales.

Palabras clave: Bloques Multinutriconales, Cebú, Ganacia de peso, Verano.

A NOTE ON THE USE OF MULTINUTRITIONAL BLOCKS BY BEEF CATTLE.

SUMMARY

In order to evaluate the effects of the utilization of Multinutritional Blocks (MNB'S) on liveweight gain on 48 Zebu native bulls, an experiment was conducted in Guasdualito, Apure State, Venezuela, with an initial average body weight of 451 Kg during the dry season. The treatments were : To : Grazing (Control) ; T1 : To + MNB'S. The results show that exist significant differences ( P < 0.05 ) on Average Daily Gain with the mean of 125.80 and 548.70 g/d/head for the treatments T0 and T1 respectively. The results show that liveweight gain in grazing cattle can be notably improved by using Multinutritional Blocks.

Key words: Multinutritional blocks, Zebu, Average daily gain, Dry season.

BIBLIOGRAFÍA

1.- Batson H.F., T.D. Fergunson and K.A.E. Archibald. The role of Leucaena in livestock production system and implications for the Caribbean. Ciencia Interamericana. OEA. Washington D.C. Vol 27 : 3 - 12. 1987.

2.- Bautista O. y C. Araque. Bloques Multinutricionales en la alimentación de rumiantes. VII Jornadas Técnicas de la Ganaderia en el Estado Táchira. UNET. S/ Cristobal. Mimeo. 12 p. 1991.

3.-Campling R.C., M. Feer and Bolch. Factors affecting the voluntary intake of food by cows. 3. The effect of urea in the voluntary intake of oat straws. Brit. J. Nutr. 16 : 115 - 121. 1962.

4.- Combellas J. The importance of urea molasses blocks and by-pass protein on animal production: Situation in tropical America. international symposium on nuclear and related techniques in animal production and health. Wien, Austria. mimeo, 24 p. 1991.

5.- Combellas J. Suplementación con bloques multinutricionales en bovinos de carne. IX Cursillo sobre bovinos de carne. Facultad de Ciencias Veterinarias. Maracay. 1993

6.- Chicco C. y T. Linares. Resumen sobre los avances en el estudio de la caracterización del Sindrome Parapléjico. VII Congreso Venezolano de Zootecnia. UDO. Maturin. 1992.

7 Chicco C. y Godoy de L.S. Aspectos multinutricionales en la alimentación de bovinos a pastoreo. VII Congreso Venezolano de Zootecnia. UDO. Maturin. 1992.

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9.- Leng R.A. Overcoming low productivity of ruminants in tropical developing countries. 85th annual meeting. J. of Anim. Sci. 71 ( suppl 1 ) : 284 ( Abstracts). 1993.

10.- Martinez Becerra J. and Hinestroza A.D. Observations on the production and intake of urea/molasses feed blocks. Livestock Research for Rural Development. 2 : 2-8. 1990.

11.- McDowell L.R., J.H. Conrad, G.L. Ellis, and J.K. Loosli. Minerals for grazing ruminants in tropical regions. Department of Animal Science. Center for tropical Agriculture. University of Florida. Gainesville. Florida. USA. 86 p. 1983.

12.- Preston T.R. y R.A. Leng. Ajustando los sistemas de producción pecuaria a los recursos disponibles. Aspectos básicos y aplicados del nuevo enfoque sobre la nutrición de rumiantes en el trópico. Circulo Impresores Ltda., Cali. Colombia. 1989.

13.- Stobbs T.H. Factors limiting the nutritional value of grazed tropical pastures for beef and milk production. Trop. Grassl. 9 : 141 - 148. 1975.

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