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Zootecnia Tropical 23(2):91-103. 2005 Producción de biomasa y utilización de Leucaena leucocephala fertilizada y pastoreada por ovinos Selina Camacaro1* y Wilfre Machado2
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Instituto
de Producción Animal, Facultad de Agronomía, Universidad Central de
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Instituto
de Agronomía,
Facultad de Agronomía, Universidad Central |
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RESUMEN Un experimento de campo fue realizado en la sección de ovinos de la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, ubicado en Maracay, estado Aragua para evaluar el efecto de la fertilización con S, Cu y Zn sobre la producción de biomasa Leucaena leucocephala y su utilización por ovinos a pastoreo. Se utilizó una asociación de la leguminosa sembrada en hileras sencillas de 1 x 4 m, en un potrero de Cynodon plectostachyous. Se usó un diseño de bloques al azar con tres repeticiones, utilizando ocho tratamientos que incluyeron un testigo negativo (sin fertilización), un testigo positivo (S, Cu y Zn) y los seis restantes con un elemento faltante. Se hicieron cuatro muestreos destructivos y no destructivos; los primeros se realizaron sobre 10 plantas, evaluando altura promedio, número de ramas, longitud de tallos con Ø < 6 mm, longitud de tallos con Ø > 6 mm, número de hojas, longitud de hojas, materia seca de hojas (MSH), materia seca de tallos con Ø < 6 mm (MST<) y materia seca de tallos con Ø > 6 mm (MST>) para generar ecuaciones de regresión y estimar la producción de biomasa. Para los muestreos no destructivos, se evaluaron las mismas variables mencionadas anteriormente con excepción de las de materia seca. Hubo diferencias (P<0,05) en las variables MSH y MST< por efecto de tratamiento, resaltando el efecto del S (solo o combinado) y la combinación de Cu y Zn con los otros elementos porque produjo aumentos en la biomasa disponible (MSH y MST<). La MST> y la participación de la MST< en la biomasa disponible no fueron afectadas por los tratamientos (P>0,05). La utilización de L. leucocephala no fue afectada (P>0,05) por los tratamientos. Los resultados indican que bajo estas condiciones, la aplicación de S de L. leucocephala aumenta la producción de biomasa, pero no afecta su utilización por ovinos a pastoreo. Palabras clave: Leucaena leucocephala, fertilización, producción de biomasa, utilización, pastoreo de ovinos. Biomass production and utilization of Leucaena leucocephala fertilized and grazed by sheep SUMMARY A
field experiment was carried out in the Sheep Section of the Faculty of
Agronomy of the Central University of Venezuela, located in Maracay,
Aragua state to evaluate the effect of the fertilization of Leucaena
leucocephala on the biomass production and its utilization for grazing
sheep. An association of the legume already sown in single rows of 1x4 m,
on a pasture of Cynodon
plectostachyous, was used. An aleatory block design was used with
three repetitions, including a negative control (without fertilization)
and a positive control (S, Cu, and Zn) and the six remaining treatments
with a missing element. Four destructive and non destructive samplings
were made; the first was made on 10 plants, evaluating height, number of
branches, length of branches Ø < 6 mm, length of branches Ø > 6
mm, number of leaves, length of leaves, dry matter of leaves, dry matter
of branches Ø < 6 mm and dry matter of branches Ø > 6 mm. For the
non destructive samplings, except for dry matter, the same variables were
evaluated. There were differences (P<0.05) in the variables MSH and
MST< for treatment effect, standing out the effect of the S (alone or
combined) and the combination of Cu and Zn, with the other elements,
because it produced an increase of available biomass. The MST> and the
% of participation of the MST < in the available biomass were not
affected by the treatments (P>0.05). The utilization of the L.
leucocephala was not affected (P>0.05) by the treatments.
The results indicated that under these conditions, the fertilization
of L. leucocephala
increased the biomass production, but it did not affect its
utilization by grazing sheep. Key words: Leucaena
leucocephala, fertilization, biomass
production, utilization, grazing sheep. INTRODUCCIÓN La industria ganadera venezolana (vacunos, ovinos, caprinos y búfalos) se ha desarrollado principalmente en áreas con restricciones edafoclimáticas, que han impuesto una limitante a la producción animal; por otro lado, la vegetación nativa utilizada son pastos de mediana a baja calidad y rápida maduración (Chacón, 1996). En tal sentido, la introducción de especies de gramíneas y leguminosas adaptadas a distintas condiciones agroecológicas puede mejorar sustancialmente la producción animal con rumiantes (Faría y Morillo, 1997). Las leguminosas arbustivas, y dentro de ellas la Leucaena leucocephala, han despertado un interés creciente, por los múltiples beneficios que aportan a los sistemas de producción animal (Dávila y Urbano, 1996; Faría y Morillo, 1997; Iglesias, 1998). La Leucaena leucocephala es un árbol inerme que puede alcanzar hasta 20 m de altura, alta habilidad para fijar nitrógeno, rápido crecimiento y alta producción de biomasa (Ruíz y Febles, 1987; Duguma et al., 1988). Sin embargo, el establecimiento de Leucaena leucocephala en suelos ácidos puede ser muy bajo sobre todo de las variedades más comunes en Venezuela, como la Perú, debido a su poca tolerancia al aluminio y a la deficiencia de fósforo (Shelton y Jones, 1994). Por otro lado, la fertilización como estrategia para aumentar la producción de materia seca y el valor nutritivo y aún con el propósito de prolongar las anteriores en la época de sequía, no se ha constituido en una práctica de uso frecuente en nuestro país. El uso de fertilizantes en pastizales en Venezuela es muy bajo, limitándose básicamente al N, P y K, siendo aún mas escaso el uso de micronutrimentos, de los cuales, el Mo, Cu, Zn y Co son indispensables para el proceso de fijación simbiótica de N. Por otro lado, el desarrollo de la producción ovina había sido muy reducido en el país, puesto que para 1985 existían 363.802 cabezas concentradas principalmente en los estados Zulia, Falcón y Lara. Sin embargo, en los últimos años los productores de diferentes regiones de Venezuela han mantenido un rebaño de ovinos a pastoreo, en combinación con el sistema principal de producción bien sea leche, carne o cultivos, lo cual aumentó la existencia de cabezas en 1998 a 762.670, principalmente en los estados Zulia, Falcón, Barinas, Anzoátegui y Guárico (MAC, 1998). Este desarrollo creciente del sector ovino y las experiencias a pastoreo, a nivel nacional, con la Leucaena leucocephala (Espinoza et al., 1996, 1998, 1999; Camacaro et al., 2002) determinan la importancia de evaluar la producción de biomasa y la utilización por ovinos de esta leguminosa. MATERIALES Y MÉTODOS El ensayo se llevó a cabo en un potrero de la Sección de Ovinos, Instituto de Producción Animal, Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, Maracay, Venezuela, ubicada en un área de bosque seco tropical a 10º 16´ 20” N y 67º 36´35” O, a una altura de 450 msnm. La precipitación media anual es de 942 mm, con un período de lluvias comprendidas entre Mayo y Noviembre y un período de sequía entre Diciembre y Abril (Figura 1). La temperatura promedio fue de 24,7°C (Figura 1). Se utilizó una asociación de la leguminosa establecida en hileras sencillas de 1 x 4 m, en un potrero de Cynodon plectostachyous. Los suelos son de textura franco-arenosos, pH ligeramente alcalino, moderados contenidos de materia orgánica, altos contenidos de fósforo y de mediana a baja fertilidad (Cuadro 1). Los nutrimentos deficitarios (S, Cu y Zn) se determinaron según análisis de suelo (Cuadro 1).
Para
el diseño de los tratamientos se utilizó la técnica del elemento
faltante (CIAT, 1984) resultando un bloques al azar con tres repeticiones
y tres plantas por tratamiento, con 8
tratamientos, incluyendo un testigo negativo (sin fertilización), un
testigo positivo (S, Cu y Zn) y los seis restantes con un nutrimento
faltante (Cuadro 2). Las dosis empleadas fueron: 20 kg/ha de S, 3 kg/ha de
Cu y 3 kg/ha de Zn, suministrados a través de las fuentes flor de azufre,
sulfato de cobre y sulfato de zinc, respectivamente.
Las variables evaluadas en los muestreos no destructivos (antes y después de cada pastoreo) fueron las mismas mencionadas anteriormente con excepción de las de materia seca de hojas y tallos con Æ<6 mm y Æ>6 mm. Además, se estimó el porcentaje de participación de la MST< en la biomasa disponible. Se realizaron cuatro muestreos desde Diciembre 1999 hasta Septiembre 2000, con intervalos de dos meses.
La parcela fue pastoreada por ovinos hembras adultas mestizas West African de aproximadamente 40 kg PV y la carga animal se ajustó en función de la biomasa presente al momento de la evaluación, promediando 1,7 UA/ha. El período de pastoreo fue de 7,30 horas/día, por siete días consecutivos, con un período de reposo de 2 meses. Se realizaron los siguientes análisis estadísticos: (a) Prueba de normalidad según el método de Wilk Shapiro (Siegel, 1982) a la cual fueron sometidas todas las variables medidas. (b) Análisis de varianza (Steel y Torrie, 1985), ajustando por número de troncos (covariable) todas las variables de biomasa estimada, (c) Prueba de Tukey (Steel y Torrie, 1985) para comparación de medias y (d) Prueba no paramétrica de Friedman, para la variable porcentaje de participación de la MST< en la biomasa disponible. RESULTADOS Y DISCUSIÓN La producción de biomasa se muestra en el Cuadro 4. La MSH varió de 200,9 kg MS/ha (tratamiento 2) hasta 399,8 kg MS/ha (tratamiento 3), con diferencias significativas (P<0,05) entre ambos, pero no entre estos y el resto (P>0,05). El efecto del S sobre la producción de biomasa de L. leucocephala ya ha sido demostrado por otros autores (Sanzonowics y Couto, 1981; Prinsen et al., 1992; Camacaro et al., 2002). Al respecto, Camacaro et al. (2002) reportaron un posible efecto del S proveniente de las fuentes utilizadas, durante la época seca, en suelos con muy alto contenido de S (73 ppm). El suelo utilizado en el presente experimento tenia un contenido medio a bajo de S (13 ppm) (CIAT, 1991).
Los tratamientos 1 (Zn) y 2 (Cu) fueron los que mostraron los valores mas bajos y no difirieron entre sí (P>0,05). Con respecto al Zn, Camacaro et al. (2002) reportaron una respuesta similar y lo relacionaron con el bajo nivel de Zn (1,5 ppm) en el suelo siendo insuficiente para la nutrición de la planta; sin embargo, el contenido de Zn del suelo en el presente experimento fue casi nulo (0,5 ppm), por lo que la posible explicación a ese valor de MSH mas bajo sea que este elemento cause algún efecto antagónico cuando se aplica solo. El Cu se comportó de una manera similar al del Zn, ya que a pesar de que su contenido en el suelo fue nulo (0 ppm) fue el tratamiento que mostró el valor más bajo, pero cuando se combinó con los otros elementos (tratamientos 4, 6 y 8), la MSH aumentó hasta más de 100 kg MS/ha. Efecto similar produjo el Zn, al combinarse (tratamientos 4, 5 y 8). En líneas generales, los rendimientos de biomasa reportados fueron más bajos que los reportados por Jayasundara et al. (1997) (840 kg/ha) y Camacaro et al. (2002) (419,9 kg/ha en sequía y 1.057 kg/ha en salida de lluvias). Ambos experimentos fueron realizados en áreas con precipitaciones promedio de 1500 mm y 1249 mm, respectivamente, lo cual pudiera explicar los rendimientos más bajos en el presente experimento (942 mm). La tendencia de MST< fue similar a la de MSH, con valores desde 152,5 kg MS/ha (tratamiento 1) hasta 264,8 kg MS/ha (tratamiento 3), con diferencias (P<0,05) entre ellos (Cuadro 4), pero no entre estos y el resto (P>0,05). Para la variable MST<, el tratamiento 3 (S) mostró de nuevo el valor más alto, lo que confirma la respuesta al S de L. leucocephala ya reportada. La MST<, donde se encuentra gran parte de las yemas, forma parte junto con la MSH, de la biomasa disponible de la planta, por lo tanto, un aumento en ésta variable sería beneficiosa no solo por el aumento en la biomasa disponible si no por el aumento en la capacidad de rebrote y recuperación de la planta después del pastoreo. Con respecto a lo anterior se observa que la participación de la MST< (Figura 2) en la biomasa disponible varió desde 40% (tratamiento 3) hasta 46% (tratamiento 2). Sin embargo, ésta variable no mostró diferencias entre tratamientos (P>0,05).
Los tratamientos donde el S se usó solo y donde se combinó con otros elementos (5, 6 y 8) mostraron valores similares (P>0,05) de MST<, potenciando el efecto del Cu y el Zn. Sin embargo, aunque no hay diferencias (P>0,05) entre los tratamientos combinados (4, 5, 6 y 8) el tratamientos solo con S (3), tendió a mostrar un valor más alto que el resto (Cuadro 4). La MST> (biomasa no disponible) no fue afectada por la fertilización (P>0,05) (Cuadro 4). Los valores variaron desde 35,8 kg MS/ha (Tratamiento 1) a 69,0 kg MS (tratamiento 7). A pesar de ésta respuesta, se observa que el tratamiento 1 (Zn) mostró el valor más bajo, lo cual como se mencionó anteriormente para el caso de la MSH y MST<, pudiera ser debido a efectos antagónicos sobre el desarrollo de la planta (Camacaro et al., 2002). La Figura 3 muestra la utilización de L. leucocephala fertilizada y pastoreada por ovinos. A pesar que no hubo diferencias (P>0,05) entre tratamientos, los tratamientos 1 (Zn) y 5 (S-Zn) fueron utilizados por encima del 60% y otros dos (2-Cu y 7-testigo) por encima del 70%. En el caso del tratamiento 1 (Zn) parece contradictorio que siendo uno de los tratamientos que mostró menor producción de biomasa, haya obtenido 68,9% de utilización al igual que el tratamiento 5 (68,3%), lo que pudiera deberse a deficiencias de Zn en la dieta del rebaño ovino experimental. Con respecto a los tratamientos 2 y 7, con utilizaciones de 77,6% y 73,2%, respectivamente, es igualmente válida la presunción de déficit de Cu en la dieta, pero el hecho que el testigo haya mostrado una utilización de 73,2%, indica que pareciera haber otros factores que influyen sobre el patrón de selección de la dieta.
Por otro lado, la utilización pudiera estar condicionada por la presencia de gramíneas con una alta preferencia por parte de los ovinos (Cynodon sp.) y muy posiblemente por la presencia de compuestos secundarios en la leucaena, ya que fue mencionado por Rondón, Z. (comunicación personal) que el rebaño a pastoreo de la sección de Ovinos (sitio experimental), prefiere consumir la leucaena cortada y seca, que cortada y fresca o pastoreada. Al respecto, Mejía y Vargas (1993) señalan que el factor más influyente sobre el consumo de un follaje proteico arbóreo es el grado de acostumbramiento al mismo. En ese sentido, los mismos autores reportaron que ovejos adultos prefirieron en ese mismo orden los siguientes recursos alimenticios: mataratón, cogollo de caña, nacedero, pollinaza, leucaena y bloque multinutricional (Mejía y Vargas, 1993). Omokanye et al. (2001), en un ensayo con ovejas, también encontraron que los animales preferían en tercer lugar a la L. leucocephla, de cuatro arbustivas evaluadas. Similar resultado obtuvieron Odo et al. (2001) al encontrar que las cabras preferían en último lugar a la L. leucocephala de 26 especies forrajeras evaluadas. Por otro lado, la utilización de la L. leucocephala resultó en este ensayo, similar (64,4%) que la reportada por Espinoza et al. (1999) para el período de lluvia (64%) y superior a la reportada por los mismos autores, para los períodos de transición y seco (51 y 57%, respectivamente). CONCLUSIONES Bajo las condiciones en las cuales se desarrolló el experimento, se concluye que:
AGRADECIMIENTOS Se agradece al Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico (CDCH-UCV) por el financiamiento otorgado para la realización de esta investigación y a la Sección de Ovinos (FAGRO-UCV) por facilitar instalaciones y animales para la realización de este ensayo. BIBLIOGRAFÍA Camacaro S., E. Chacón y W. Machado. 2002. Efecto de la fertilización con macros y micronutrientes sobre la producción de biomasa de Leucaena leucocephala. Zootecnia Trop., 20(2): 163-178 Chacón E. 1996. Manejo de recursos alimenticios para la ganadería de doble propósito y lechería tropical, con énfasis en pastoreo. Memorias I Seminario Internacional de Montería de Ganado de Doble Propósito Gyr lechero y Búfalos. Memorias. Montería, Colombia. pp. 1-34 Chacón E., G. Virguez, S. Camacaro, P. Soler, A. Torres y L. Arriojas. 1996. Caracterización de la arquitectura de leguminosas forrajeras arbustivas. Memorias Taller Internacional “Los Árboles en los Sistemas de Producción Ganadera”. EEPF “Indio Hatuey”. Matanzas, Cuba. pp. 63-64. CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical). 1984. Suelos. Nutrición de Plantas. Informe Anual. 33p. CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical). 1991. Establecimiento y renovación de pasturas: Conceptos, experiencias y enfoque de la investigación. En Lascano C y Spain, J. (Eds). Sexta reunión del Comité Asesor de la Red Internacional de Pastos Tropicales (RIEPT), Veracruz, México, noviembre de 1988. Cali, Colombia. pp.161-185. Dávila
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