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FONAIAP DIVULGA > Colección > Número 52 Enero-Marzo 1996 | ||||
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FONAIAP DIVULGA No. 52 Enero-Marzo 1996 |
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Gustavo Martínez*; Rafael Parga**; E. Manzanilla** ;Daniel Muñoz***
*Investigador
FONAIAP |
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Logros en plátano
El hartón enano (Musa AAB) que
corresponde a un mutante enano del plátano hartón típico y es
proveniente de Centroamérica, ha dado un rendimiento promedio de 35
t/ha contra 16 t/ha en ensayos regionales, lo cual indica que se puede
obtener una alta producción con un buen manejo de la plantación (2,4). En los actuales momentos se han instalado
ensayos en nuestro campo experimental para estudiar y evaluar el manejo
de altas densidades de siembra, y el manejo del cultivo en sí.
Considerando que este material está tomando una gran importancia a
nivel de los productores, por su porte intermedio (2,50 m de altura) que
facilita el manejo de altas densidades y te confiere mayor resistencia
al efecto del viento y por el grave problema que representa la sigatoka
negra en la zona occidental del país, conduce a fomentar el desarrollo
de este cultivo en otras zonas diferentes a las tradicionales, con el
fin de lograr cubrir la demanda interna. Se considera que el racimo es más
compacto que el hartón común, además de tener un mayor numero de
dedos, pero de menor longitud (23 a 30 cm) y más precoz. Otros logros 1)
Demostrar
la potencialidad del clon Manzano Enano (AAB). A nivel del banco
de germoplasma, se obtuvo un rendimiento superior a 40 t/ha, comparado
con el manzano común que dio 12 t/ha (observaciones realizadas por el
investigador Oscar Haddad). Este material es producto de una mutación
del manzano común. Se tiene previsto realizar ensayos regionales a
nivel de los productores. Sin embargo, cabe destacar que una de las
desventajas que presenta este material es ser altamente susceptible al
hereque (enfermedad de origen bacterial). 2) En Topocho. Se han medido las
potencialidades del topocho Pelipita (ABB) (introducido de
Centroamérica), que puede alcanzar una altura mayor de 5 m, con un
racimo algo compacto, número de dedos por racimo de 96 a 138 y un
número de manos de 7 a 9, estimándose el rendimiento promedio de 20
t/ha, a nivel del banco de germoplasma. Se debe destacar una alta
fertilidad femenina, pudiéndose encontrar frutos con semillas viables;
sin embargo, se considera que el fruto, al ser cocinado verde, es algo
duro, lo cual es una desventaja para su total aceptación entre los
consumidores. Este material es el único topocho que presenta una alta
resistencia al hereque (Pseudomonas solanaceamm), además de
presentar otras virtudes como ser tolerante a condiciones de estrés
hídrico (sequías), resistente a la sigatoka negra (Mycosphaerella
fijiensis) y amarilla (Mycosphacrella musicola) y el hecho de
resistir el efecto del viento hacen que el mismo pueda ser utilizado
como barrera rompevientos. Puede ser manejado fácilmente en la zona de
Los Llanos donde se presentan sequías y en la zona de Oriente donde el
hereque ataca con facilidad (2). Racimo en
formación del plátano Hartón enano 3) Otros materiales comerciales de
cambur evaluados en el banco de germoplasma son: 3. 1) Pinco gigante Triploide acuminata (AAA), es fácilmente
confundido por los agricultores con otros cambures del subgrupo
cavendish, es una planta de porte mediano, muy explotado en la zona
central del país, considerado como un cultivar comercial con un alto
valor en los mercados internacionales. El peso promedio de los racimos
es de 40 kg, con un fruto cinco veces más largo que ancho (20 cm),
amarillo verdoso al madurar, ciclo vegetativo de 11 a 12 meses: de la
siembra a floración de 7 a 8 meses; y de floración a cosecha de 3,5 a
4 meses (2) 3.2) Cuyaco Triploide acurninata (AAA), llamado en
algunas regiones occidentales guinco o cambur quinientos; en la zona
oriental rabo de mula. Planta de mayor tamaño que la anterior, con
racimos más compactos, que oscilan entre 30 y 40 Kg., fruto amarillo
intenso al madurar, con una longitud de 20 cm. Ciclo vegetativo para las
condiciones de Maracay de 11,5 a 15 meses (de siembra a floración de 8
a 10,5 meses; y de floración a cosecha de 3 a 3,5 meses). Es un
material susceptible a sigatoka amarflia, a hereque y al mal de Panamá,
siendo esta última la razón principal para ser sustituido a nivel
comercial en algunos países por cultivares del subgrupo Cavendish (2). 3.3) Titiaro Diploide acuminata (AA), con un racimo de
9 a 15 Kg., compacto, fruto amarillo limón al madurar, de longitud de 8
a 14 cm. Ciclo vegetativo de 10 a 12,5 meses ( de siembra a floración
de 7 a 9,5 meses; y de floración a cosecha de 2,5 a 3,5 meses). Es
considerado el clon más susceptible a sigatoka, aun cuando se
presentaron algunas plantas con hereque (2). 3.4) Clones de alto valor comercial de
porte mediano y alto: Gran nain; Clon 500; Pinco; Martinico Valery;
Concha verde Manzano (subgrupo plátano) 3.5) Materiales muy utilizados para
sombra de café en zonas altas y de porte alto: Lacatán; Carrasquero;
Robusta; lLacatán Filipino; Cobrero; Poyo 3.6) Materiales muy usados para sombra de
cacao y para aprovechar las hojas para hallacas: Cambur Morado;
Cambur Criollo 4) En plátano se evalúan los siguientes
materiales adicionales: 4. 1) Plátano Hartón común (gigante,
típico) (AAB) Plantas mayores de 3,5 m, con racimos de 13 Kg. de
promedio, fruto de 23 a 35 cm de largo, con un número de dedos por
racimo de 27 a 43. Ciclo vegetativo de 12 a 14,5 de largo, con un
número de dedos por racimo de 27 a 43. Ciclo vegetativo de 12 a 14,5
meses (de siembra a floración de 9 a 1 1 meses; de floración a cosecha
de 3,5 a 4 meses). Ha mostrado cierta resistencia a sigatoka amarilla;
aun cuando en el plantel no se encontraron plantas con hereque, se han
reportado daños en algunas regiones del país, al igual de observarse
plantas con ataque de Erwinia sp. (2). 4.2) Plátano dominico (AAB) Plantas de más de 3 m de altura, con un
ciclo vegetativo de 12, 5 a 14 meses (de siembra a floración de 9 a 10,
5 meses; de floración a cosecha de 3, 5 a 4 meses). Peso de racimo de
22 a 24,9 Kg., con un número de dedos por racimo de 95 a 98, mayor que
el hartón típico, pero de menor tamaño y más delgado (2). 5) En topocho, se prueban dos cultivares: Enano (muy susceptible al hereque, de porte mediano) y
Sabbat (medianamente resistente al hereque y de porte alto) En el Cuadro 2 se pueden apreciar
algunas características morfol6gicas de los clones AAB a nivel del
banco de germoplasma. Otras de las actividades que se están
realizando son: 1) Adoptar una estructura organizativa
más practica del banco de germoplasma en la cual se haga separaciones
de grupos y subgrupos (especies silvestres, cultivadas, diploides,
triploides, etc.), que facilite un mejor manejo, ubicación y estética,
así como la aplicación de
nuevos descriptores para musáceas que
permita alimentar una base de datos IPGRI; de igual manera queda abierta
la posibilidad de aumentar el número de introducciones. 2) Se continúa con estudios de
selección de material sometido a régimen de estrés. 3) Se continúa con las evaluaciones del
material proveniente del convenio con INIBAP y del material FHIA,
considerando que este último es proveniente de cultivo in vitro, se ha
observado un gran cantidad de mutaciones, lo cual amerita un estudio
especifico. 4) Se están realizando evaluaciones de
material de cambur proveniente de cultivo in vitro, resistentes a
sigatoka amarilla, a través de un convenio con la Escuela de Ciencias
de la UCV. 5) Se está evaluando un plátano
proveniente de Colombia (macho x hembra de altura) a fin de estudiar su
comportamiento y adaptabilidad a altas y bajas actitudes. 6) Se realizarán ensayos usando varias
dosis o niveles de fertilizantes con el plátano hart6n enano, a fin de
generar un paquete tecnológico de alta productividad. El objetivo
principal es lograr un aumento en la producción, para lo cual se
medirán parámetros como altura de la planta, ciclo vegetativo, y de
cosecha, número de hojas, peso de racimo, número de dedos por racimos,
calibre de dedos, número de manos entre otros. Bibliografía 1.Belalcazar S. (1991) El cultivo del
plátano en e trópico. Manual de asistencia técnica # 50. ICA. (INIBAP).
Colombia 370 p. 2.Haddad O.; Borges 0. (1974) Los Bananos
en Venezuela. Estudio y descripción de clones de plátano y cambures.
Maracay, CENIAP, 106 p. 3.Haddad O.; Meredith J. (1975) Modo
operacional de un campo de propagación de musáceas libres de
patógenos.FONAIAP-UCV. 24 p. 4.Haddad O.; Del Valle R.; Pargas R.;
Manzanilla E.; Ganzález M. (1971) Estudio
comparativo de cuatro clones de plátano hartón enano, bajo condiciones
de riego. Memorias ACORBAT. Maracaibo. pp: 439-456. 5.Hidalgo R. (1991) Técnicas para el
manejo y uso de recursos fitogeneticos. Conservación Ex situ. Ecuador.
pp: 71-87. 6.National Rescarch Council (NRC) (1991)
Managing global genetic resources. The U.S. National Plant Germoplasm
System. National Academy Presa USA. pp: 21-86. |